Как испечь торт без выпечки за 15 минут

В условиях ограниченного времени возможность быстро приготовить десерт становится находкой для многих хозяек. В этой статье мы представим простые рецепты тортов без выпечки, которые можно сделать всего за 15 минут. Эти десерты порадуют насыщенным вкусом и сочностью, позволяя сэкономить время на кухне. Удивите близких и гостей, не затрачивая много усилий на приготовление.

Торт без выпечки из печенья с ягодами и творогом

Можно быстро приготовить вкусный торт без выпечки за 15 минут. В рецепте используются ягоды не только для украшения, но и для ягодного желе, на которое потребуется немного больше времени, но результат оправдает ожидания.

Ингредиенты:

• 200 г печенья;
• 100 г сливочного масла;
• 250 г творога;
• 250 мл сметаны;
• 150 мл ягодного сока;
• 30 г желатина;
• 200 г ягод вишни (свежих или замороженных).

Приготовление:

• В холодной воде растворите желатин, перемешайте и оставьте набухать.
• Печенье поломайте и измельчите в блендере до мелкой крошки. При отсутствии блендера используйте толкушку.
• В крошку добавьте растопленное масло и тщательно перемешайте до однородной массы.
• Выложите основу для торта в форму и поставьте в холодильник на 20-25 минут, чтобы корж затвердел.
• Для крема протерите творог через сито или используйте блендер для однородной консистенции.
• Когда творожная масса станет гладкой, добавьте сметану и сахар, тщательно перемешайте.
• Набухший желатин растопите на водяной бане, половину влейте в творожный крем и перемешайте.
• Достань корж и вылейте сверху творожную массу, разровняйте и поставьте в холодильник на час.
• Оставшийся желатин смешайте с ягодным или фруктовым соком.
• Когда творожный крем застынет, залейте его ягодным желе и уложите вишни, поставьте в холодильник до полного застывания.
• Перед подачей аккуратно снимите кольцо.

Совет!

Для десерта лучше использовать галетное печенье или крекеры.

Эксперты в области кулинарии утверждают, что приготовить вкусный торт без выпечки за 15 минут вполне реально. Главное — правильно выбрать ингредиенты и следовать простым шагам. В качестве основы можно использовать печенье или бисквиты, которые легко измельчаются и смешиваются с растопленным маслом. Для начинки подойдут творожный сыр, сметана или йогурт, которые придадут десерту нежность и кремовую текстуру.

Добавление фруктов, орехов или шоколада не только обогатит вкус, но и сделает торт более привлекательным. Эксперты рекомендуют использовать желатин для стабилизации массы, что позволит торту держать форму. После сборки десерта достаточно охладить его в холодильнике, и через короткое время можно наслаждаться вкусным лакомством. Такой подход позволяет сэкономить время и при этом порадовать близких оригинальным десертом.

Торт “Рыбка” без выпечки

Торт “Рыбка” – это возможность всего за 15 минут подать на стол вкусный и сочный десерт без выпечки. Такое красивое лакомство с творожным кремом и ягодной начинкой можно приготовить и для любого праздничного стола.

Ингредиенты:

• 200 г печенья;
• 250 мл йогурта;
• 50 мл сгущенного молока.

Для начинки:

• 150 г клубники.

Для крема:

• 50 мл сгущенного молока;
• 250 г творога;
• 100 г сливочного масла.

Приготовление:

1. Для основы десерта берем печенье в форме маленьких рыбок и засыпаем их в массу из йогурта и сгущенки, размешиваем и оставляем на 1 час.
2. После получившуюся массу делим пополам, кладем в две формы, разравниваем и убираем в холод на час.
3. В это время делаем крем из мягкого сливочного продукта, концентрированного сладкого молока и творога.
4. Ягоды ополаскиваем водой, убираем хвостики, режем на кусочки.
5. Достаем застывшие коржи и собираем торт. В кольцо кладем первый корж, сверху слой из клубники и прикрываем кремом, и повторяем.
6. Затем поверхность собранного десерта и бока обмазываем кремом, и обсыпаем крошками печенья.
7. После того, как торт хорошо пропитается, украшаем ягодами, листочками мяты и подаем к столу.

Совет!

Чтобы торт можно было легко извлечь из формы и при этом не нарушить его конструкцию, дно и бока формы нужно застелить пищевой пленкой.

ТЫСЯЧА КОМПЛИМЕНТОВ! 😍 Торт Рыбка без выпечки 👍 ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ!

Ингредиент	Количество	Замечания
Печенье (например, овсяное или шоколадное)	200 г	Измельчить в крошку
Масло сливочное (мягкое)	100 г
Сгущенное молоко	1 банка (380 г)
Какао-порошок	2 ст.л. (по желанию)	Для шоколадного вкуса
Ванильный экстракт	1 ч.л. (по желанию)	Для аромата
Ягоды (свежие или замороженные)	200 г	По желанию, для украшения и вкуса

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о том, как можно приготовить торт без выпечки всего за 15 минут:

1. Использование готовых коржей: Многие рецепты без выпечки используют готовые бисквитные или печеночные коржи, что значительно сокращает время приготовления. Это позволяет сосредоточиться на создании вкусной начинки и декора, а не на процессе выпечки.

2. Желатин как загуститель: В большинстве рецептов без выпечки используется желатин или агар-агар для создания плотной текстуры. Это позволяет торту застывать и сохранять форму без необходимости в духовке, а также открывает возможности для создания различных слоев и начинок.

3. Креативные начинки: Торт без выпечки можно легко адаптировать под любые вкусовые предпочтения, используя разнообразные начинки — от творожного крема и фруктов до шоколадного мусса и орехов. Это позволяет экспериментировать с комбинациями и создавать уникальные десерты всего за несколько минут.

Торт “Рафаэлло” без выпечки

Многим нравятся конфеты «Рафаэлло». Почему бы не создать такой же вкусный торт? Этот десерт готовится без выпечки всего за 15 минут.

Ингредиенты:

• 350 мл молока;
• 100 г сахара;
• 30 г муки;
• 40 г картофельного крахмала;
• 100 г сливочного масла;
• 2 г ванилина;
• 300 г печенья;
• 100 мл вареного сгущенного молока;
• 250 мл сливок;
• 40 г сахарной пудры;
• 100 г кокосовой стружки.

Приготовление:

1. В кастрюлю налейте молоко, добавьте сахар, муку и крахмал.
2. Перемешайте венчиком до однородности и поставьте на огонь. Варите крем 2 минуты.
3. Охладите крем, добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте до легкости.
4. В разъемной форме выложите ложку крема, распределите, затем уложите слой печенья, смазанного вареной сгущенкой. Повторите слои: печенье, крем, печенье.
5. В миске миксера взбейте охлажденные сливки до пиков, добавьте сахарную пудру и перемешайте.
6. Взбитые сливки используйте для покрытия последнего слоя печенья, посыпьте кокосовой стружкой и поставьте в холодильник для пропитки.

Совет!

Если заварной крем получился с комочками, протрите массу через сито для однородности.

Торт "Рафаэлло" Без Выпечки , ЭТО НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!!!! | Raffaello Cake Recipe, English Subtitles

Черно-белый торт без выпечки

Вкусный и сочный черно-белый торт без выпечки со сливочным кремом – это отличный десерт, который можно приготовить всего за 15 минут к любому чаепитию. Особенность лакомства в том, что вкус его получается свежий, с необычным сочетанием соленого и сладкого.

Ингредиенты:

• 200 г печенья;
• 150 г сливочного масла;
• 2 ст. л. какао-порошка.

Для крема:

• 250 г белого шоколада;
• 200 мл жирных сливок;
• 500 г сливочного сыра;
• 150 мл йогурта;
• 50 г сахарной пудры.

Для украшения:

• 150 г белого шоколада;
• 150 г груш;
• 2 ст. л. сахарного песка;
• 200 мл красного вина.

Приготовление:

• Для основы будущего десерта берем печенье и измельчаем его до крошки с помощью толкушки или в блендере.
• В крошку подсыпаем какао, а затем добавляем сливочный продукт, который предварительно растапливаем, перемешиваем.

• Теперь берем разъемную форму, дно застилаем пергаментом, а бортики закрываем фольгой.
• Выкладываем основу для торта, разравниваем и делаем бортики высотой от 3 до 5 см. Убираем форму с содержимым в холод на час.

• Переходим к приготовлению крема и начинаем с того, что растапливаем на водяной бане белый шоколад, остужаем.
• До устойчивых пиков взбиваем охлажденные сливки, а затем аккуратно вмешиваем в них жидкий шоколад.
• В миску вливаем йогурт, добавляем сливочный сыр, подсыпаем сладкую пудру и при помощи венчика размешиваем до однородности.

• Теперь также аккуратно получившуюся массу вмешиваем в сливочно-шоколадную смесь.
• По истечению времени достаем основу, сверху выкладываем крем и снова охлаждаем в течение часа.

• Осталось только приготовить украшения и для этого берем грушу, счищаем кожуру, разрезаем пополам и удаляем семена.
• В сотейник выливаем винный напиток, засыпаем свекольный сахар и прогреваем на огне.
• Как только крупинки сахара полностью растворятся, кладем грушу, снимаем с огня и оставляем на час.

• После грушу промокаем бумажными салфетками, нарезаем тонкими дольками и выкладываем поверх уже застывшего сливочного крема.

• Присыпаем  десерт тертым белым шоколадом, охлаждаем в течение нескольких часов и подаем торт к столу.

На заметку!

Если крем получился густой, то печенье можно обмакнуть в молоко, чай или кофе, так десерт будет легче формироваться и сможет быстрее пропитаться.

Торт «Наполеон» на скорую руку

Приготовление традиционного десерта может занять много времени, но есть более простой способ. Вместо выпекания коржей, купите печенье «Ушки» из слоеного теста и приготовьте заварной крем.

Ингредиенты:

• 600 г печенья «Ушки»;
• 2 куриных яйца;
• 100 г сахара;
• 4 ст. л. муки;
• 2 ст. л. крахмала;
• 800 мл молока;
• 80 г сливочного масла;
• 2 г ванилина.

Приготовление:

• В кастрюлю разбейте яйца, добавьте муку, сахар, ванилин и крахмал. Тщательно перемешайте и поставьте на плиту.
• Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
• Когда крем начнет густеть, добавьте сливочное масло. Дождитесь его растворения, снимите с огня и дайте остыть.
• Для сборки торта укладывайте печенье и заварной крем слоями в форму для выпечки.
• Верхний слой должен быть из крема, посыпанного крошками печенья. Снимите кольцо формы, обмажьте бока кремом и присыпьте крошкой.
• Не спешите подавать торт, дайте ему настояться, чтобы печенье размокло.

Совет!

Заварной крем можно заменить сметанным и добавить фрукты. Хотя это уже не классический «Наполеон», результат порадует вкусом и быстротой приготовления.

Торт с финиками и черникой без выпечки

Такой рецепт сочного и вкусного десерта удивит тем, что он готовится без выпечки, без сахара и без муки всего за 15 минут. Торт обязательно понравится тем, кто следит за своей фигурой, ведь здесь даже нет печенья, которое часто используют в подобных рецептах.

Ингредиенты:

• 300 г черники;
• 250 г фиников;
• 200 мл кокосового молока;
• 50 г какао;
• 30 г мяты;
• 250 г кешью;
• 250 г миндаля.

Приготовление:

1. В чашу блендера высыпаем миндаль, перемалываем и получаем миндальную муку, пересыпаем в миску.
2. Также в блендере измельчаем финики, предварительно вынув из них косточки, затем добавляем какао и половину мяты, еще раз перемалываем.
3. Получившуюся финиковую массу отправляем к миндальной муке, тщательно все перемешиваем и выкладываем в разъемную форму, разравниваем.
4. Теперь в блендер отправляем ягоды черники, измельчаем, добавляем кешью и оставшуюся мяту, еще раз перемалываем
5. Вливаем кокосовое молоко и также при помощи блендера доводим крем до однородности.
6. На основу из миндаля и фиников выкладываем крем, разравниваем, украшаем ягодами и листиками мяты.
7. Как только торт немного настоится, снимаем кольцо и подаем полезный десерт к столу.

Совет!

Если нет блендера, то все ингредиенты можно перекрутить на мясорубке, просто пропускаем несколько раз через мелкую решетку.

Торт без муки, без сахара и без яиц || КУХНЯ ДЛЯ ДУШИ

Йогуртовый торт с жимолостью без выпечки

Жимолость — ягода с тремя вкусами: сладким, кислым и легкой горечью, что делает десерты с ней уникальными.

Ингредиенты:

• 180 г печенья;
• 80 г сливочного масла.

Для крема:

• 250 мл йогурта;
• 150 мл сливок;
• 50 г сахарной пудры;
• 2 ст. л. желатина.

Для желе:

• 60 г сахарной пудры;
• 7 г желатина;
• 200 г жимолости.

Приготовление:

1. Измельчите печенье в блендере до крошки, смешайте с растопленным маслом. Выложите массу в форму, равномерно распределите и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. В небольшой миске залейте 50 мл воды желатином и оставьте набухать.
3. Взбейте охлажденные сливки с сахарной пудрой, добавьте йогурт и аккуратно перемешайте. Вместо йогурта можно использовать фисташковую творожную массу для орехового оттенка.
4. Растопите набухший желатин, охладите и введите в крем, тщательно перемешайте.
5. Выложите крем на охлажденный корж и снова поставьте в холодильник на 30 минут.
6. Для желе замочите желатин на 15 минут.
7. В блендере смешайте жимолость (оставив несколько ягод для украшения) с сахарной пудрой до однородной массы.
8. Добавьте растопленный и остывший желатин в ягодную смесь, перемешайте и вылейте желе поверх крема.
9. После застывания аккуратно снимите кольцо, украсьте оставшимися ягодами жимолости и подавайте.

Совет!

Жимолость можно заменить черной смородиной, черникой или вишней.

Приготовить вкусный и красивый торт не обязательно, будучи профессиональным кондитером. Рецепт без выпечки всегда выручит. В качестве основы используйте печенье, пряники или кукурузные палочки, выберите любой крем и добавьте ягоды или фрукты для украшения. За 15 минут можно создать лакомство для семьи и гостей.

Торт «Муссовый» без выпечки с шоколадом и орехами

Ингредиенты

Для приготовления муссового торта без выпечки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Песочное печенье – 200 г
• Орехи (грецкие или фундук) – 100 г
• Какао-порошок – 2 ст. ложки
• Сливочное масло – 100 г
• Сливочный сыр (например, Филадельфия) – 400 г
• Сахарная пудра – 100 г
• Шоколад (черный или молочный) – 200 г
• Желатин – 10 г
• Вода – 50 мл
• Ванильный экстракт – 1 ч. ложка (по желанию)

Приготовление основы

Первым шагом в приготовлении торта является создание основы. Для этого возьмите песочное печенье и измельчите его в крошку с помощью блендера или в пакете, прокатав скалкой. Затем в отдельной миске растопите сливочное масло и смешайте его с печеньем и какао-порошком. Если вы хотите добавить орехи, то их также следует измельчить и добавить в смесь.

Полученную массу тщательно перемешайте до однородности и выложите в форму для торта, равномерно распределяя и утрамбовывая. Уберите форму в холодильник на 10-15 минут, чтобы основа застыла.

Приготовление мусса

Пока основа охлаждается, можно заняться приготовлением мусса. В небольшой кастрюле замочите желатин в воде на 5-10 минут, затем нагрейте на медленном огне, помешивая, до полного растворения (не доводите до кипения!).

В отдельной миске взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до получения однородной массы. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, затем дайте ему немного остыть. После этого добавьте растопленный шоколад в сырную массу и тщательно перемешайте.

Когда желатин остынет, введите его в шоколадно-сырную массу, продолжая взбивать до однородности. Важно, чтобы желатин не был горячим, иначе он может свернуть массу.

Сборка торта

Когда основа для торта застыла, аккуратно вылейте муссовую массу на нее. Разровняйте поверхность с помощью лопатки и отправьте торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы мусс полностью застыл.

По желанию, перед подачей торт можно украсить тертым шоколадом, орехами или свежими ягодами. Это придаст ему более привлекательный вид и добавит дополнительные вкусовые нотки.

Подача

После того как торт застынет, аккуратно извлеките его из формы. Для этого можно обойтись ножом, проведя им по краям формы. Подавайте торт охлажденным, нарезав его на порционные кусочки. Такой десерт станет отличным завершением любого праздника или просто приятным угощением к чаю.

Вопрос-ответ

Можно ли испечь торт без духовки?

Выпечка торта без духовки: шаг за шагом. Вылейте тесто для торта в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки. Доведите воду до кипения в кастрюле и поставьте сверху паровую корзину. Установите форму для торта в паровую корзину и накройте кастрюлю пергаментной бумагой и крышкой, говорит персональный шеф-повар Лесли Шартье.

Можно ли испечь торт на плите?

Приготовьте свой торт на плите! Этот шоколадный торт, не требующий духовки, «готовится на пару» около 20 минут в голландской печи, что не редкость во многих частях мира. Ее используют для приготовления индонезийских и китайских рисовых лепешек и корейских пат с красной фасолью сируток. В результате получается невообразимо влажный, нежный торт каждый раз.

Сколько часов можно держать торт без холодильника?

Однако случаются безвыходные ситуации, поэтому в отсутствии холодильника придерживайтесь следующих правил: на комнатной температуре торт с начинкой из творога, мягкого сыра, сливок, йогурта можно хранить не более 3-х часов. Заварной и сливочный крем выдерживают до 6-7 часов, масляный крем – до 18 часов.

Как называется торт из печенья?

Торт «Тирамису» — знаменитый итальянский десерт. Есть много его рецептов, но неизменным остается наличие особого бисквитного печенья — савоярди, кофе, коньяка и крема.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте готовые коржи или печенье в качестве основы для вашего торта. Это значительно сократит время приготовления и упростит процесс. Выбирайте бисквитные коржи или песочное печенье, которые легко соединяются с кремом или начинкой.

СОВЕТ №2

Для быстрого приготовления крема используйте готовые сливочные сыры или йогурты. Они не только быстро смешиваются, но и придают торту нежную текстуру и вкус. Добавьте немного сахара и ванили для улучшения аромата.

СОВЕТ №3

Не забывайте о фруктах и ягодах! Они могут стать отличним дополнением к вашему торту, добавляя свежесть и яркие цвета. Используйте замороженные фрукты, чтобы сэкономить время на подготовку, или просто нарежьте свежие.

СОВЕТ №4

Для украшения торта используйте готовые кондитерские изделия, такие как шоколадные стружки, орехи или кокосовую стружку. Это не только сэкономит время, но и придаст вашему десерту привлекательный вид без лишних усилий.