Новый год — время волшебства и радости, а также изобилия на праздничном столе. Готовясь к встрече 2019 года, года Свиньи, важно учитывать не только традиционные блюда, но и продукты, которые лучше исключить из меню. Эта статья поможет определить, какие блюда могут не соответствовать символике года, а также предложит идеи для напитков и десертов, чтобы ваш новогодний стол был удачным и гармоничным.
От чего нужно отказаться на праздничном столе
Чтобы встретить 2019 год с удачей и благополучием, важно правильно подготовиться к празднику.
В этом году стоит отказаться от традиционных блюд русской кухни, таких как:
- холодец из свиных ног;
- закуска из копченых свиных ушей и ребрышек;
- жареный поросенок;
- запеченный окорок;
- рулька;
- колбаса из свинины;
- мясные блюда на основе свинины.
Существует мнение, что в Новый год 2019 не следует готовить простые и быстрые блюда. В год Желтой Свиньи лучше подавать оригинальные угощения с изюминкой. Эксперименты в кулинарии могут не понравиться Кабану.
Рекомендуется отдавать предпочтение традиционным, но оригинально оформленным блюдам. Например, популярный салат «Оливье» можно подать в виде поросенка, используя колбасную нарезку для создания его контура.
Можно ли включать свинину в новогоднее меню 2019 года?
Свиньи всеядны, но разборчивы в еде. При выборе блюд для новогоднего стола важно помнить, что Свинья предпочитает разнообразный рацион.
На столе должно быть много угощений, но в таком количестве, чтобы ничего не осталось. Это позволит разнообразить меню и избежать ненужных остатков после праздника. Лучше, чтобы гости съели все свежеприготовленное, остались сытыми и удовлетворили свои вкусовые предпочтения, не переедая.
Эксперты в области кулинарии и традиций советуют обратить внимание на выбор блюд для новогоднего стола в 2019 году. В связи с тем, что этот год проходит под знаком Свиньи, рекомендуется исключить из меню блюда, которые могут ассоциироваться с негативом или неуважением к этому животному. Например, стоит избегать свинины, так как это может быть воспринято как неуважение к символу года. Также не рекомендуется включать в меню слишком сложные и экзотические блюда, которые могут вызвать трудности в приготовлении и не соответствуют духу праздника. Вместо этого эксперты советуют сосредоточиться на простых, но вкусных и сытных угощениях, которые порадуют гостей и создадут атмосферу уюта и тепла.
Что может быть на новогоднем столе
Разобравшись с тем, что нельзя готовить на Новый год 2019, стоит определиться с блюдами, которые можно поставить на стол в год Свиньи. В этом смысле запретов немного.
Читайте также:
Как весело встретить Новый 2019 год Желтой Земляной Свиньи
Многие задумываются о том, как лучше встречать 2019 год Желтой Земляной Свиньи, ведь хозяйка этого года является символом…
Можно подавать любые мясные закуски и блюда из:
- говядины;
- баранины;
- крольчатины;
- индюшатины;
- курятины.
Можно подавать различные рыбные блюда:
- заливное;
- пироги;
- закуски;
- селедку под шубой.
Совет!
При сервировке стола можно поставить для Желтой свиньи небольшую чашечку с зерном, красиво оформив ее зелеными веточками хвои, свечами и новогодним декором. Свинья любит злаковые, поэтому для того, чтобы угодить талисману, нужно поставить на стол символические угощения для хозяйки 2019 года.
Из рыбы можно приготовить жульен, сделать рыбу по-французски. В качестве горячего можно подать картошку с грибами, которая отлично подойдет к запеченной курице или утке. Запеченная птица может стать главным блюдом новогоднего стола. Она прекрасно сочетается с рыбными и мясными закусками.
Как украсить стол на новый год 2019 своими руками: оригинальные идеи, фото
Для встречи Нового года каждая хозяйка пытается создать поистине праздничную атмосферу. К этому празднику все…
Если не хочется жарить картошку, то вместо нее можно подать в качестве гарнира отварной рис, отварные или тушеные овощи и даже фигурные макароны. Главное, чтобы мясное блюдо и гарнир красиво смотрелись в тарелке и гармонично сочетались по вкусу.
Салаты и закуски нужно украсить свежей зеленью, которая придется по вкусу Желтой свинье и приглашенным гостям.
| Продукт | Причина исключения | Альтернатива |
|---|---|---|
| Свинина | Символ года, может быть воспринято как неуважение | Говядина, индейка, курица, рыба |
| Колбасы (особенно с высоким содержанием свинины) | Аналогично свинине | Куриные, индюшиные колбасы (проверьте состав!), вегетарианские варианты |
| Желе из свинины | Аналогично свинине | Желе из говядины, курицы, рыбы, фруктовое желе |
| Сало | Аналогично свинине | Орехи, семечки, сыр |
| Некоторые виды консервов (свининой) | Аналогично свинине | Консервы из рыбы, овощей, грибов |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о том, что стоит исключить из новогоднего меню в год Свиньи:
-
Свинина: Поскольку 2019 год — это год Земляной Свиньи, считается, что употребление свинины в новогоднем меню может быть неуместным. Вместо этого рекомендуется выбирать другие виды мяса, такие как курица, говядина или рыба, чтобы не обижать символ года.
-
Жирные и тяжелые блюда: Свинья ассоциируется с изобилием и процветанием, но в то же время она символизирует здоровье и благополучие. Поэтому стоит избегать слишком жирных и тяжелых блюд, которые могут негативно сказаться на самочувствии. Лучше выбрать легкие и полезные закуски, такие как салаты и овощные блюда.
-
Продукты с искусственными добавками: В год Свиньи акцент стоит делать на натуральные и экологически чистые продукты. Исключение из меню искусственных добавок, консервантов и полуфабрикатов поможет создать атмосферу здоровья и благополучия, что соответствует духу этого года.
Хрюшка-сладкоежка, или что подать на десерт в новогоднюю ночь
При планировании новогоднего меню не забудьте о десертах. Если у вас есть рецепты любимых тортов, обязательно испеките их. В противном случае можно выбрать пирожные или пирожки с ягодной начинкой.
Рекомендация!
В качестве сладкого угощения подайте мороженое с шоколадной крошкой или домашнее варенье. Свинья в восточном гороскопе любит сладости, поэтому после горячих блюд обязательно предложите десерты и фрукты.
Какие напитки можно подавать на стол в новогоднюю ночь 2019 года?
На новогодний стол следует подавать большой ассортимент напитков. Непременно должен быть алкоголь. Кроме традиционного полусладкого шампанского, которое принято открывать и разливать под бой курантов, следует подать элитный алкоголь. При этом надо помнить, что Желтая свинья не любит пьяных. Не нужно напиваться в новогодний праздник. Если гостям после шампанского предлагают крепкие напитки, то мужчинам можно предложить дорогой коньяк, а женщинам сладкие ликеры.
Как не набрать лишние килограммы во время новогодних праздников
С наступлением декабря, мы всё чаще задумываемся о том, как успеть похудеть к Новому году и удержать свой вес во время…
Совет!
Необходимо позаботиться об освежающих напитках. Это могут быть цитрусовые соки и безалкогольные коктейли, приготовленные на их основе, морсы, газированные напитки. Они должны быть оранжевого или желтого цвета, согласно восточной традиции.
Не нужно забывать о том, что прохладительные безалкогольные напитки должны быть охлажденным. Этого можно будет добиться с помощью запасов льда, который нужно предварительно подготовить. Кубики льда можно класть в стакан с прохладительными напитками, которые подаются гостям, или бутылки поставить в ведерки со льдом.
На заметку!
К десерту следует подать крепкий кофе, который взбодрит гостей и позволит продолжить веселье.
Если в доме принято встречать Новый год по другим традициям, то не обязательно следовать рекомендациям восточного гороскопа. Это всего лишь символ, который пришел из другой культурной традиции. Сами китайцы встречают этот праздник в конце января – начале февраля. Если по каким-то причинам невозможно выполнить все рекомендации, то лучше подавать на стол, то, что можно приготовить. Главное во встрече Нового года – это веселье и радость.
Поэтому не нужно огорчаться в волшебную новогоднюю ночь. Наверняка наступающему новогоднему символу не понравится, что его встречают с постными минами. Поэтому не нужно жестко привязываться к рекомендациям, а следует ориентироваться на свои возможности и вкусовые предпочтения, ведь миллионы людей встречают Новый год не только по восточному гороскопу.
Как правильно сервировать стол в год Свиньи
Сервировка стола в год Свиньи требует особого внимания к деталям, так как это животное символизирует изобилие и благополучие. Чтобы создать атмосферу праздника и привлечь удачу, важно учитывать не только выбор блюд, но и оформление стола.
Во-первых, стоит обратить внимание на цветовую гамму. Свинья ассоциируется с теплыми и натуральными оттенками, такими как розовый, бежевый, коричневый и золотистый. Используйте скатерти и салфетки в этих цветах, чтобы создать гармоничное пространство. Также можно добавить элементы декора, такие как свечи, цветы или фигурки свиней, чтобы подчеркнуть символику года.
Во-вторых, важно правильно расставить блюда на столе. Начните с закусок, которые должны быть расположены по периметру стола, чтобы гости могли легко к ним добраться. Основные блюда лучше разместить в центре, чтобы они были в центре внимания. Не забудьте про десерты, которые также могут занять центральное место, особенно если они оформлены красиво.
Третьим аспектом является выбор посуды. Используйте качественные тарелки и столовые приборы, которые соответствуют стилю вашего праздника. Если вы хотите добавить немного роскоши, можно использовать золотую или серебряную посуду, что также будет символизировать достаток и богатство.
Не забывайте о напитках. Они должны быть разнообразными и соответствовать блюдам. Лучше всего подойдут натуральные соки, вино и шампанское. Разместите их в красивых графинах или кувшинах, чтобы добавить изысканности.
Наконец, уделите внимание освещению. Мягкий свет создаст уютную атмосферу, а свечи добавят романтики. Постарайтесь избежать яркого и резкого света, который может испортить настроение.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете создать идеальную сервировку стола, которая не только порадует ваших гостей, но и привлечет удачу в новом году.
Вопрос-ответ
Что обязательно должно быть на столе на Новый год 2025?
Согласно восточному календарю, на столе должны быть продукты, которые символизируют процветание и здоровье, такие как зерновые, орехи и овощи. Это добавит праздничному столу символический акцент и будет отвечать предпочтениям года Змеи.
Какое мясо нельзя готовить на Новый год?
Мясо животных, ассоциирующихся с агрессией, также не лучший выбор для новогоднего стола. Следует избегать мясных блюд из свинины, телятины или говядины – красное мясо должно быть под запретом.
Что нельзя ставить на стол в этот Новый год?
Калорийные и излишне жирные блюда из сала, колбасы, жареное мясо нельзя включать в меню. Это ведь может привести к отягощению организма. Предпочитай легкие продукты, такие как рыба, салаты, овощи, которые могут задобрить Змею. Горячие или острые блюда могут нарушить баланс на уровне энергии.
В чём встречать год свиньи?
Одеваться при встрече года лучше в новое. А так как Свинья любит достаток и комфорт, встречать год надо в дорогом и эффектном наряде красных, бордовых, оранжевых тонов с вкраплениями черного. Украшения должны быть из натуральных камней и материалов.
Советы
СОВЕТ №1
Избегайте жирных и тяжелых блюд. Свинья, как символ года, ассоциируется с изобилием, но это не значит, что стоит перегружать свой стол жирными мясными блюдами. Лучше выбрать легкие закуски и блюда на основе овощей и рыбы.
СОВЕТ №2
Откажитесь от слишком острых и пряных блюд. Свинья предпочитает гармонию и уют, поэтому лучше избегать блюд с ярко выраженными острыми вкусами. Вместо этого используйте мягкие специи и травы для создания приятного аромата.
СОВЕТ №3
Не забывайте о разнообразии. Исключите из меню однообразные блюда. Постарайтесь включить в праздничный стол как традиционные, так и новые рецепты, чтобы угодить всем гостям и создать атмосферу праздника.
СОВЕТ №4
Избегайте продуктов с искусственными добавками. Постарайтесь минимизировать использование полуфабрикатов и продуктов с консервантами. Лучше готовить блюда из свежих и натуральных ингредиентов, что сделает ваш стол более здоровым и вкусным.
